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好吃的红焖鳗鱼

2018-10-13 06:05:02

主料

干鳗鱼 :两条

辅料葱 :适量 酱油 :适量油 :适量生姜 :适量鸡精 :适量盐 :适量

具体步骤 第一步1.鳗鱼泡软,洗净切块 第二步2.葱切粒把葱白和葱叶分开,大蒜拍散切粒,生姜切片,干辣椒掰开去籽 第三步3.锅里烧油 第四步4.油烧热后加入葱白姜片蒜粒干辣椒炒香,然后下鳗鱼块煸炒一会,加一点酱油炒到鱼块上色 第五步5.鱼块上色后加入清水,刚没过鱼块就可以了,煮大概八分钟后加葱叶大火收汁加入盐鸡精调味就好啦! 第六步6.好啦,出锅!

烹饪技巧鳗鱼要提前泡一下

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