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霞美牡蛎走俏港澳台

2018-09-14 12:37:38

9月12日,笔者在福建省漳浦县霞美镇北江村采访时看到,1300多名工人正忙着加工一串又一串从海边采运回来的牡蛎,20几辆大卡车有序地将加工好的新鲜牡蛎肉一袋又一袋的搬上车。整个海边呈现出一派热火朝天的丰收景象。

据了解,漳浦“霞美牡蛎”是福建省著名的“绿色食品”,养殖面积3万多亩,年产8000多吨。作为全省最大的牡蛎生产加工基地和贸易集散地,这里生产的牡蛎品质独特,肉质肥嫩,味道鲜美,营养丰富,素有“海洋牛奶”之美誉,历来也是漳浦县海水贝类最大宗的产品。

近年来,当地引进了先进的牡蛎精加工设备,牡蛎肉在加工、保鲜、包装上都有了新飞跃,从而逐步进入全国各大中城市和港澳台、新加坡、日本等地市场。今年国庆黄金周到来之际,国内外市场需求量剧增,“霞美牡蛎”的价格也上涨了20%左右,外销价格均保持在每千克15元以上。霞美镇瞄准时机,加紧采收和加工牡蛎,从8月中旬开始,这里每天通过厦门、漳州和泉州等地的海运、空运等渠道,发往港澳台地区的“霞美牡蛎”数量由原来的每天3吨~5吨左右增加至近12吨,“霞美牡蛎”已经成为港澳台地区消费者餐桌上的美食。

现在,霞美镇已成了全国大型的牡蛎深加工集散地,特别是在每年5月份至来年2月份为加工高峰,每天吞吐量约400吨,废弃的牡蛎壳约200吨,现有的陆地已经无处可放,部份只能向海洋抛弃。然而海上容纳量也是有限的,经过专家的实地考察研究,牡蛎壳经过工艺处理后可以用来做建材的填充料出售,可以用来制造标准砖、多孔砖、草皮砖、水磨石等新型建材。(作者:薛敏灵;王任艺;蓝智伟)

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