主料

黄青豆 ：适量 猪蹄 ：2-3

辅料油 ：适量盐 ：适量

具体步骤步姜蒜切好待用，豆子洗净沥水，猪蹄处理干净把毛用夹子全部夹干净，烧开水焯水一遍洗净待用。第二步姜蒜切好待用，豆子洗净沥水，猪蹄处理干净把毛用夹子全部夹干净，烧开水焯水一遍洗净待用。第三步转小中火放猪蹄下去均匀翻炒一下。用小火稍微煎至带点金黄上色。第四步加入2大碗水，淹没猪蹄。放料酒。盐。陈醋，豆瓣酱，老抽，胡椒粉，白糖。开大火煮至沸腾第五步加入2大碗水，淹没猪蹄。放料酒。盐。陈醋，豆瓣酱，老抽，胡椒粉，白糖。开大火煮至沸腾第六步大火上阀后转小火，8分钟就能搞定你的菜。第七步大火上阀后转小火，8分钟就能搞定你的菜。第八步装盘。