主料

鸡蛋 ：3个 西葫芦 ：750面粉 ：500

辅料油 ：适量葱姜 ：适量 木耳 ：适量盐 ：适量 虾皮 ：适量五香粉 ：适量香油 ：适量

具体步骤 步1.原材料备好 第二步2.面粉加盐，水和成面团，醒一个小时左右 第三步3.西葫芦用工具先擦丝，然后剁碎挤汤 第四步4.鸡蛋炒好备用 第五步5.西葫芦剁碎，泡发好的木耳过水焯一下也剁碎木耳 第六步6.把所有的馅料放入碗里，加上油盐葱姜末，调匀 第七步7.面团分成大小一样的饺子剂，用擀面杖擀成饺子皮 第八步8.包入饺子馅 第九步9.包好的饺子，下边要放些面粉放粘 第十步10.开水下锅，煮熟就可以了

烹饪技巧包饺子的面要和的稍微软点，在和面时加点盐防粘