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好吃好看彩妆年糕

2018-10-11 23:35:10

主料

黄色彩椒半个,胡萝卜半个,榨菜丝30g,虾皮和干豆豉 :适量

辅料年糕片,菜油,生抽、盐、蘑菇精,少量的香葱花 :适量

具体步骤步1. 1、将蔬菜洗净然后切成小条,虾皮冲洗几遍,去掉些盐分,然后捞出控干;2、汤锅装上水,水沸之后下年糕片,直至年糕片上浮断生,捞出;3、炒锅放菜油,放入少量葱花,出香之后依次放入虾皮、蔬菜条、干豆豉和榨菜丝,不断翻炒;4、杂菜基本炒熟了以后,加上煮熟的年糕片,翻炒几下,然后添上2勺生抽,撒上盐、蘑菇精和剩下香葱花,混合均匀入味后,就可以装碗食用了。更多详情

烹饪技巧榨菜和虾皮都有咸味,因此要酌量加盐。喜欢吃辣的人可以把彩椒换成辣椒。

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