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家常菜凉拌手撕鸡

2018-10-11 22:37:25

主料

鸡腿 :1个

辅料味精 :2料酒 :2勺糖 :适量芝麻 :少许盐 :5生抽 :1勺香油 :少量 醋 :适量 辣椒油 :适量葱姜 :少量

具体步骤 第一步1.鸡腿一个清洗干净 第二步2.鸡腿放入锅中放2勺料酒,放葱姜和没过鸡腿的水,开中火煮 第三步3.在煮鸡腿时,准备凉拌汁,生抽1勺醋2勺糖1勺辣椒油适量香油少许,盐5克,味精2克,葱姜切沫 第四步4.鸡腿煮大概15分钟,拿支筷子插入肉最厚的地方,能轻易插进,拿出来晾凉 第五步5.晾凉后,带上一次次手套把鸡腿撕成条 第六步6.浇上拌好的凉拌汁 第七步7.最后洒上芝麻和香葱

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