主料

熟肥肠 ：300

辅料油 ：25麻椒 ：1茶匙青尖椒 ：30蒜瓣 ：适量盐 ：1/3茶匙面酱 ：25红尖椒 ：30

具体步骤 步1.熟肥肠切成小段，入开水锅焯烫出脏污后捞出。 第二步2.蒜瓣洗净用刀拍扁成松散状。 第三步3.青红尖椒洗净切成斜段。 第四步4.炒锅里倒入油，放入麻椒粒小火炸出香味。 第五步5.倒入面酱小火炒至黏稠颜色暗红。 第六步6.放入青红椒段，小火翻炒出香辣味。 第七步7.倒入肥肠段、蒜瓣、精盐大火翻炒。

烹饪技巧无