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海米烧冬瓜红萝卜丁

2018-10-13 01:46:10

主料

冬瓜 :300g 红萝卜 :1个

辅料油 :适量盐 :适量 海米 :适量 淀粉 :适量 酱油 :适量

具体步骤第一步冬瓜去皮去籽洗净,红萝卜去皮洗净。海米用温水泡软。第二步冬瓜红萝卜切块。大葱大蒜切碎。第三步红萝卜块用水焯一下。第四步冬瓜块用水焯一下。第五步焯好后装盘待用。第六步淀粉放水拌匀,放酱油,醋 大葱碎 大蒜碎拌匀。第七步炒锅烧热放油,把海米放进锅,炒一下,再把冬瓜红萝卜放进锅翻炒装盘。第八步炒锅烧热,放淀粉汁,熬浓稠。第九步把熬好的汁浇到冬瓜块上,这道菜就做好了。

烹饪技巧海米要提前半小时左右用温水泡。红萝卜和冬瓜不宜焯的太过。加入葱蒜可以去除海米的腥味

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