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蜜汁芝心烤翅

2018-10-12 16:57:57

主料

鸡翅 :适量

辅料腌料(自备or超市) :适量生抽 :适量 蜂蜜 :适量马苏里拉奶酪 :适量

具体步骤步1. 新鲜的鸡翅,去两边,因为两边的脂肪较多,不健康。然后拉花刀,如图,我的刀工一直。。。。额。。。比较有创造性。注意,花刀一定要拉的到位,不要太浅,不然下一步腌制时候不会整体入味,我一般会正反面都拉。第二步2. 然后放到自己准备的腌料里,我比较口淡,所以一般都会把买来的酱料稀释一些。这个是买来的。使劲揉搓ing...这里也可以选择自家准备的料。附简单自家腌料之一:红酒、黑椒、盐、糖、生抽。腌制时间大概以6——24小时为宜,不过如果等不及可以自行更改时间,主要的就是味道的薄厚问题啦~第三步3. 马苏里拉和蜂蜜华丽出场~掌声。第四步4. 之前的花刀用上啦。将马苏里拉芝士填到小花刀里。注意:不要填的太满,会在烤制时流出来。。。然后在表面填上生抽。(不喜欢生抽味道的朋友们可以不加,两个是没有加生抽的)之后,在表面涂一层蜂蜜。注意:只涂一面哦~第五步5. 上烤箱!烤箱注意:180度15分钟,之后翻面,180度10分钟。友情提示:大家一定要用烤箱时小心,不要烫伤。第六步6. 有木有看到里面的小芝士!咬一口满口芝香~又有蜂蜜的香甜,辅以酱料的香气~值得一试哦~

烹饪技巧小心不要被烫到!用刀要小心!!!

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