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易做的韩式豆芽饭

2018-10-13 05:35:34

主料

大米 :200豆芽 :150 牛肉末 :100

辅料香油 :20ml蒜 :5熟芝麻 :10生抽 :40ml葱 :10辣椒粉 :15糖(蜂蜜) :5泡发海带 :适量 胡椒粉 :5

具体步骤 步1.食材备好。肉末的调味料:10ml生抽,5g胡椒粉,5ml香油;拌饭料:30ml生抽,15ml香油,15g辣椒粉,10g葱末,5g蒜末,5g糖,10g熟芝麻。 第二步2.大米淘好,泡10分钟左右。 第三步3.肉末里加入调味料,拌匀。 第四步4.葱蒜切末,将拌饭料混合拌匀,辣度按个人的喜好程度增减。 第五步5.米锅里加入泡好的海带片。 第六步6.再依次加入豆芽,铺平的牛肉末,开火。用煤气蒸饭的话,煮沸后调小火,焖15分钟即可。选择电饭煲更省心。 第七步7.大米蒸好,拌饭料加入,混合均匀就开吃吧。

烹饪技巧1.蒸饭的时候加了海带片,为了增加一点鲜味,可以忽略;2.这次是用锅慢慢焖的米饭,电饭煲标准煮饭一样适用。

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