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陕西月饼市场出现酷暑寒冬局面_0

2018-08-10 19:17:47

原标题:月饼团购市场冷似广寒宫

日前,中央纪委要求要坚决刹住中秋节、国庆节公款送月饼送节礼、公款吃喝等不正之风。这一纸禁令引发西安月饼市场地震,有的销售员去年此时5万元任务已完成,可今年至今无一团购订单;不少酒店迎来月饼退订潮,老板愁眉不展;不敢再玩过度包装,品牌厂家打出价格亲民牌

销售员去年完成5万元任务今年至今无订单

离中秋节剩下十几天,林凯(化名)近急得像热锅上的蚂蚁,作为一个酒店月饼销售员,他至今没有一份订单。而去年此时,他已经完成了5万元的任务。

本来,他一个亲戚是某国企的副总,去年打了招呼后,副总从他手里买了100盒月饼,每盒398元,近4万元的任务就完成了。另外1万元的任务是在一家私企当总监的哥们帮着完成的。今年,他还指望着副总亲戚能帮忙,但是见面后,亲戚给他泼了一盆凉水:响应国家的号召,今年我们国企都不订月饼了,不能用公款送月饼。没办法,他只好再找哥们总监,得到的也是一盆冷水:今年不行了苏州大金空调维修电话
,好几家酒店托关系进来卖月饼,人家找到老总,公司一共订了100盒,分别是4家酒店的月饼废锡回收
,我这个总监也没办法啊。

卖月饼,没有关系肯定不行,有关系也不一定行,还得看关系硬不硬。今年竞争更加激烈,不仅仅来自同行的竞争,还有同事间的明争暗斗。林凯说,卖出月饼有提成,他现在想着不赚提成,也要想法把5万元的任务完成,说着又开始借 群、卖月饼了。

超市礼盒15元300元以上月饼少人问津

几乎每年月饼都是提前一个月上市,今年团购市场冷似广寒宫,礼盒300元以上的很少有人买。几位月饼促销员如此感叹。走进雁塔路一超市,迎面便是摆得整整齐齐的月饼区,以往动不动就能看到上千元一盒的月饼,而今年500元的都比较少见,的一款礼盒15元(6块装);以往红木礼盒装、真丝绸盒装,今年不多见,大部分是普通的纸盒装,刮起了简朴风;口味也从花里胡哨更多地回到传统看到来咨询月饼,不同品牌的促销员争相介绍,有的干脆送月饼让试吃,有的悄悄地走在身后说,如果买的多,不仅折扣大,还有购物卡赠送。

畸形消费链条被割断倒卖月饼券玩不下去了

受到影响的还有月饼券市场。今年的月饼券不管是收还是卖,都不行了。通过络联系到一名张姓收月饼券的人,他算账说,去年可以4折收券,6折卖出去,一张券可以赚100元左右,差的也能赚60元。而今年,政府、国企、事业单位没了月饼券的需求,黄牛没有大量月饼券倒卖,生产商也就无法回购。

他说的是事实。近年来,礼券消费催生了一条灰色利益链。举例来说,生产商把100元的月饼券用60元卖给黄牛,黄牛再用80元卖给消费者,消费者之间互相送礼,而多数消费者收到月饼券后不想吃或吃不了,这时商家再用40元收回月饼券。厂家根本不用生产月饼,各方皆大欢喜。而今年,这样的畸形消费链条被割断了。

酒店遭遇月饼退订潮品牌厂家打出亲民价

其实,公款送月饼禁令影响的是生产商。往年门庭若市的酒店,正遭遇前所未有的月饼退订潮。很多已经签单的政府单位、国企都要退订,说是国家政策,即使当时签单了,也要以国家政策为准,而这退订不算违约。西安一家五星级酒店相关负责人说,他们的月饼也是按当时订单量外购的,现在卖不动,销量下降,减产降价,这样导致成本增加,非常头疼。

由于政府单位、国企老客户大量退订,西安有很多酒店月饼卖不出去,压力很大。喜多屋国际海鲜自助城比较庆幸,他们往年主要面对的是零散客户,影响相对较小,因为今年月饼生产量减少了,做得更加实在,趋于传统的品种,价格也从一盒200多元降低到100元,主要针对的是会员和老顾客。

如何来应对呢?我们主打亲民牌,更贴近老百姓!麦里金市场部田经理说,没有过度包装,也没有鲍鱼类的月饼,礼盒月饼贵的是298元,其余都在189元以下,多数在69、79、89元。陕西心特软食品有限公司董事长解领权说,一是包装简约化,价格下降,让平民消费;二是做成旅游产品,比如有陕西特产风味的秦式月饼。

今年的月饼像月饼让月饼返璞归真

与商家们的烦恼相比,不少老百姓都很高兴,今年的月饼像月饼了,散装成主打,礼盒价格走低,买月饼不再是买了一堆盒子回家。

公款送月饼禁令的通知出来后,对月饼市场的影响比较大,因为以往团购、送礼品占了相当大的份额,今年西安的月饼总销量肯定要下降,有些酒店月饼定制,销售不好后期生产肯定要减产,整个价位要下降。西安饭店与餐饮协会会长高卫平说,中秋赏月是我国的习俗,月饼也是刚需,不过,这些年变成了一种过度消费的礼品,有些异化,现在回归食品属性,总体价位更贴近老百姓消费。陕西秦饼文化研究中心负责人称,让月饼返璞归真,秦式月饼再次勾起老陕的回忆。当然,也要引起注意,这样的禁令出台后一代女皇怎么代理
,一些单位会变相花钱,毕竟不送月饼还可以送其他的。

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